3. Thịt xông khói kiểu Canada

Nếu món thịt xông khói truyền thống thường sử dụng phần thịt ở bụng heo thì thịt xông khói Canada sử dụng phần thịt nạc ở lưng được ngâm muối, lăn qua bột bắp trước khi đem xông khói và sử dụng. Đây là một món ăn phổ biến ở Canada và dùng để ăn kèm với các món khác.

Trong nhiều thế kỷ, khi Canada xuất khẩu thịt heo sang Anh, thịt được cán qua một lớp bột đậu Hà Lan vàng để bảo quản. Tuy nhiên, nhiều năm trở lại đây, bột đậu Hà Lan đã được thay bằng bột bắp.

4. Pizza kiểu Canada

Đây là một trong những món không thể bỏ lỡ của ẩm thực nước này. Pizza của Canada là sự kết hợp giữa phần bột bánh mỏng với lớp phủ đa dạng.

Bánh có hai vị chính, một là Cronenberg Crash (xốt húng quế hạt thông, đậu phụ tiềm, xoài, đậu phộng và ớt đỏ) và vị còn lại là Wayne Gretzky (phô mai feta, mozzarella, cheddar, xúc xích Italia, thịt mỡ, xúc xích cay, ớt cay, ớt xanh và caramel hành).

Si-rô lá phong cũng được trưng bày như một loại gia vị tùy chọn miễn phí.

5. Tourtière

Tourtière cũng là một trong những món ăn đặc trưng của sự pha trộn văn hóa Canada-Pháp.

Thường chứa đầy nhân gồm thịt heo, thịt bò, thịt bê hoặc thịt thú săn, rắc vào một ít rau thơm và gia vị trong lớp vỏ bánh pie xốp giòn.

Một số thành phố ven biển tại Canada sẽ thêm vào một vài lát cá. Món ăn thịnh soạn này thường được tiêu thụ vào dịp Giáng sinh và năm mới. Tuy nhiên, ở Quebec, đây là món ăn truyền thống và người dân ăn nó quanh năm.

6. Bánh Tart bơ

Đây là một món bánh tuyệt ngon của xứ sở lá phong. Món bánh này độc đáo ở lớp vỏ bánh xốp giòn hòa cùng vị nhân béo ngậy bởi hỗn hợp bơ, đường và trứng. Một số nơi còn cho thêm nho khô vào nhân bành để làm tăng thêm vị ngon cho món bánh này

Nhiều quán cà phê và bánh ngọt đều có bày bán bánh Tart bơ. Thế nhưng, hãy nên đi đến các vùng quê Ontario nếu muốn thưởng thức một chiếc bánh Tart bơ đúng điệu bạn nhé!

7. Nanaimo Bars

Một món tráng miệng không thể thiếu trong các bữa ăn của người Canada đó chính là món bánh Nanaimo Bars.

Đây là một món tráng miệng không cần lò nướng và được làm từ vụn bánh mì, kem bơ hương va-ni và sô cô la chảy. Một vài cửa hàng còn sáng tạo thêm một vài hương vị khác như bạc hà, bơ đậu phộng, dừa, trà xanh… cho món ăn này.