Ngày nay nghề làm bánh đang trở thành một trong những ngành nghề được yêu cầu cao nhất và cũng có nhiều tiềm năng nhất ở Canada. Nhận thấy ở đây có nhiều khách sạn, nhà hàng và tiệm bánh nổi tiếng và nhu cầu về tuyển dụng của họ cũng như nhu cầu được thưởng thức những chiếc bánh mới lạ của người tiêu dùng ngày càng tăng cao, Baking and Pastry Arts Management đang trở thành một chương trình đào tạo “hot” hơn bao giờ hết.  Vì vậy, sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể dễ dàng tìm việc làm tại Canada trong 3 năm được cấp giấy phép lao động. Mức thu nhập trung bình của người thợ làm bánh ở Canada là khoảng $ 34,000 đến hơn $ 51,000/ năm. Tuy nhiên, ngành nghề này đòi hỏi người thợ phải có đam mê và dành tình cảm đích thực đối với nghề và mong muốn tìm được công việc tốt sau khi tốt nghiệp.

Chương trình Baking and Pastry Arts Management dựa trên các kỹ năng nấu nướng và làm bánh ngọt cơ bản, chuẩn bị cho sinh viên làm việc trong ngành bánh với vai trò người làm bánh cũng như quản lý. Cho dù đó là thiết kế menu, mua sắm, lập kế hoạch hoặc thực hiện, quản lý là một kỹ năng cần thiết để chuyển niềm đam mê của bạn thành sự thành công trong kinh doanh.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO:

Chương trình được thiết kếđể giúp bạn tạo dựng sự nghiệp trong ngành làm bánh và bánh ngọt. Được học hỏi cách thức để tạo nên những cái bánh ấn tượng như:

• – Tác phẩm điêu khắc làm bằng Sô-cô-la
• – Bánh cưới và bánh đặc sản
• – Bánh tarts và bánh ngọt
• – Bánh tráng miệng ‘Plated desserts’
• – Artisan breads và các loại bánh ngọt cho bữa sáng
• – Bánh ga-tô nhỏ ‘petit fours’
• – Kem, Gelato và Sorbet
• – Nghệ thuật thổi kẹo đường
• – Làm bánh với số lượng lớn

Bạn sẽ tích lũy được kinh nghiệm làm việc thực tế trong môi trường đa dạng, làm cá nhân và làm nhóm, sáng tạo nên những món bánh và bánh ngọt tinh tế

Đầu tiên, bạn sẽ tìm hiểu nền tảng của các kỹ thuật truyền thống và hiện đại trong Baking and Pastry Arts Management, khám phá các phép đo, an toàn và vệ sinh, và các loại bột khác nhau. Đồng thời, bạn sẽ nghiên cứu các cơ hội mới nổi của lĩnh vực chuyên biệt này, các xu hướng và ứng dụng quốc tế được sử dụng trong ngành. Nhiệm vụ trong lớp học của bạn sẽ bao gồm một loạt các nghiên cứu điển hình được thiết kế để phát triển và hoàn thiện kỹ năng nướng bánh của bạn. Sau đó, bạn bắt đầu được đào tạo chuyên sâu về nghệ thuật làm bánh và bánh ngọt để trở nên tự tin hơn trong môi trường này.

Về mặt kinh doanh, bạn sẽ được học hỏi và các kỹ năng quan trọng cần thiết để điều hành thành công tiệm bánh, bao gồm:

• – Lập kế hoạch kinh doanh
• – Lãnh đạo và tạo động lực
• – Bán hàng và tiếp thị
• – Bao bì sản phẩm, trưng bày và phương pháp phân phối

Hướng dẫn về các tiêu chuẩn và thực tiễn của ngành về vệ sinh và quản lý sản xuất cũng được bao gồm trong chương trình học.

CHƯƠNG TRÌNH HỌC BAKING AND PASTRY ART MANAGEMENT ĐƯỢC KHUYẾN KHÍCH TẠI MỘT SỐ TRƯỜNG COLLEGES SAU: 

Nếu như bạn muốn thành công trong lĩnh vực này thì hãy nhanh chóng liên hệ với CEC để được tư vấn chi tiết thêm nhé!

————————–

Công ty Du Học CEC
Lầu 1, Tòa nhà Alpha Tower, 151 Nguyễn Đình Chiểu, Q3, TPHCM
☎Hotline: (028) 2253 6044
Website: duhoccec.vn