Vài nét về chương trình: 

Chương trình này cung cấp đào tạo cho những bạn mong muốn trở thành một kỹ thuật viên chế biến thực phẩm trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống. Bao gồm các khóa học về bảo trì công nghiệp, bản vẽ và sơ đồ, công nghệ máy móc, máy bơm, van, điều khiển động cơ và PLC, cũng như giới thiệu về khoa học thực phẩm, phương pháp chế biến thực phẩm, an toàn thực phẩm và tổng quan về các nguyên tắc sản xuất thực phẩm.

Tại Canada, sinh viên sẽ được cung cấp lý thuyết và thực hành song song. Đối với ngành học này, các bạn sinh viên sẽ có cơ hội được thực hành tại các cửa hàng cơ khí, nhà máy thí điểm trong ngành.

Sinh viên trong chương trình Kỹ thuật viên chế biến thực phẩm sẽ được đào tạo về hệ thống cơ khí và bảo trì công nghiệp khi họ áp dụng vào hoạt động sản xuất thực phẩm và sẽ có kinh nghiệm thực hành cơ học chuyên sâu với thiết bị chế biến thực phẩm.

Sinh viên sẽ đúc kết được kiến thức và kinh nghiệm sau khi học:

• – Vận hành thiết bị chế biến thực phẩm phức tạp và tự động theo nguyên tắc tiêu chuẩn ngành.
• – Sử dụng phần cứng và phần mềm của thiết bị để hỗ trợ các quy trình sản xuất thực phẩm hiệu quả (ví dụ: PLC).
• – Áp dụng quy trình kiểm soát chất lượng và đảm bảo chất lượng cho sản xuất thực phẩm.
• – Áp dụng các khái niệm an toàn thực phẩm (ví dụ: làm sạch và vệ sinh thiết bị) để sản xuất các sản phẩm thực phẩm.
• – Giải quyết các vấn đề kỹ thuật thông thường liên quan đến cơ học của thiết bị và cơ sở điển hình trong môi trường sản xuất thực phẩm.
• – Giải thích tài liệu kỹ thuật điển hình trong môi trường sản xuất thực phẩm.
• – Duy trì thiết bị sản xuất thực phẩm điển hình trong chế biến thực phẩm, trong các thông số vận hành được chỉ định thông qua việc áp dụng lý thuyết bảo trì phòng ngừa và bảo trì công nghiệp.
• – Thực hiện các nhiệm vụ một cách hiệu quả dù làm cá nhân hay làm việc nhóm.
• – Thực hiện các nhiệm vụ theo pháp luật, thực hành an toàn, chính sách, thủ tục, tiêu chuẩn, quy định và nguyên tắc đạo đức.

Cơ hội sau tốt nghiệp:

Sinh viên tốt nghiệp của chương trình này sẽ có kiến thức vững chắc về các quy trình bảo trì dự đoán / phòng ngừa / khắc phục, thực hành vệ sinh thiết bị, thực hành an toàn về sức khỏe và an toàn thực phẩm, cũng như các kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo và giải quyết vấn đề tốt.

Sinh viên sau tốt nghiệp có cơ hội việc làm ở các vị trí có tay nghề cao như người vận hành máy móc, thợ cơ khí bảo trì.

Liên hệ CEC để chọn trường phù hợp và biết thêm về yêu cầu ngành học bạn nhé!